Der gute alte Adolph Freiherr Knigge.
Wie oft ich mir schon gewünscht habe, das Knigge mal ein Workshop für den Aussendienst der Gastronomie geben würde. Vielleicht auf dem BCB oder auf der Barzone.
Ich denke das viele aus dem Außendienst ein wenig Knigge (oder ein wenig mehr) vertragen könnten.
Vielleicht sollte das Unternehmen mehr Geld für gute Literatur ausgeben.
Das Werk "Über den Umgang mit Menschen" kostet ca. 5 €.
Das sollte man investieren wenn man zum Beispiel mit einem (neuen) Produkt in eine Bar kommen möchte.
Wir erinnern uns alle noch an die schöne Geschichte von Batman & Robin?!
Nun habe ich auch eine Geschichte zu erzählen.
Eines Tages schrieb ich mit einer Person (Name möchte ich nicht nennen) über Facebook über eine neue deutsche Spirituose. Die Person hat den Job bei diesem Unternehmen vor kurzen erst begonnen und fragte mich ob mir das Produkt schmeckt.
Ich gab ehrlich zu, das Produkt noch nicht probiert zu haben, da ich es noch nicht geschafft habe, mir eine Flasche davon zu besorgen. Nach kurzem Smalltalk, bot die Person mir folgendes an.
Sie würde mir eine Flasche zukommen lassen, damit ich sie probieren kann...und...es wäre super wenn die anderen Hamburger Bartender davon auch mal probieren könnten.
Bis zu dem Zeitpunkt war ich damit noch völlig einverstanden.
Ich handhabe es eh so, dass wenn Kollegen bei mir an der Bar sitzen und etwas probieren wollen, was sie noch nicht kennen, dann kriegen sie einen Schluck zum probieren.
Ich wartete gespannt auf das Paket, welches Donnerstag ankommen sollte. War echt gespannt auf diese dunkle Flasche.
Am Freitag Abend kam dann die Überraschung. Aber nicht "DIE" Überraschung.
Es kamen Fachkollegen an die Bar um das neue Produkt zu probieren und bestellten.
"Den habe ich leider noch nicht da" sagte ich.
Dann kam es ganz dicke...
Einer der Kollegen zeigte mir eine FB Nachricht in der stand, dass sie das Produkt ab Freitag bei Herrn Baumann in der Bar probieren könnten.
Und es war nicht nur eine Person die mir diese Nachricht zeigte.
Was ist das bitte für eine Marketing Strategie???
Ich schicke eine Flasche in eine Großstadt, schreibe den Bartendern eine Nachricht wo sie das Produkt probieren können, ohne den Bartender darüber zu informieren??? An einem Freitag Abend?
Am Ende der Schicht schrieb ich der Person eine Nachricht:
Hallo ________.
Würde dir gerne den __________ zurückschicken.
Finde es echt störend wenn hier Freitag Barleute in meinen Laden kommen und auf den ________ bestehen, weil sie eine nachricht bekommen haben das der ab freitag zur verköstigung bei mir steht! werde mir sicherlich mal eine flasche kaufen und probieren und dann gebe ich dir gerne feedback. sobald die flasche angekommen ist schicke ich sie dir wieder zurück. danke
Damit war das Thema für mich vom Tisch und ich dachte das diese Nachricht ankommt. Anscheinend nicht, denn das war die Antwort:
Hallo Marcel,
ok, gib sie doch einfach weiter. Die Flasche ist ja eine Kostenfreie für Euch Hamburger Barkeeper. Ich werde dann alle darüber informieren, die ich angeschrieben hatte. Gib mir einfach nur Bescheid, wem Du sie in die Hand gedrückt hast.
Ich werde vorraussichtlich Ende Mai, Anfang Juni persönlich nach Hamburg kommen.
Beste Grüße
________
Darauf habe ich nicht mehr geantwortet und die Flasche einer anderen Bar zur Verfügung gestellt.
Wahrscheinlich sollte ich sie einer anderen Bar geben, damit sie nicht ins Office zurückgeschickt wird und unangenehme Fragen auftauchen. Doch dann kam diese Nachricht:
Sehe ich Dich in Köln?
Beste Grüße
_______
Muss ich mir jetzt auch noch sagen lassen, dass Fachkollegen bei mir nicht erwünscht sind?
Das hat das Fass jetzt zum überlaufen gebracht.
Eines steht fest. Dieses Produkt wird keinen Platz hinter unserem Tresen finden. Ausser um dort gründlich zu putzen.
Ich trinke jetzt erstmal einen "ordentlichen" Gin Tonic.
Over and Out
